Proje analistleri, Rusya'daki beyaz lahana pazarında olumlu bir fiyat eğiliminin devam ettiğini bildirdi DoğuMeyve. Bu ürünün fiyatı şimdiden on yılın en yüksek seviyesine ulaştı. Rus üreticilere göre, geleneksel olarak Yeni Yıl tatillerinde fiyat istikrarının eşlik ettiği ticarette beklenen düşüşe rağmen, beyaz lahana piyasası yüksek satış oranlarını koruyarak bu segmentte satış fiyatlarının büyümesini teşvik etti.
Bugün beyaz lahana 40-50 ruble/kg'dan (0,53-0,67$/kg) satışa çıkıyor, bu da geçen yılın Aralık ayı sonuna göre ortalama %11 daha pahalı. Piyasa operatörlerine göre fiyatlardaki artışın ana nedenlerinden biri, birçok üreticinin tatilden önce stoklarını satması nedeniyle lahana arzındaki azalmaydı. Daha önce satın alınan hacimlerin satışını tamamlayan toptan satış şirketleri, stokların aktif olarak yenilenmesine başladı ve böylece bu sebze için fiyatların büyümesini teşvik etti.
Rusya'da mevcut beyaz lahana fiyatları, 4'deki aynı döneme göre ortalama 2021 kat daha yüksek. Önemli piyasa oyuncularına göre, lahana fiyatlarındaki artışın ana nedeni, Rusya'nın çoğu bölgesinde küçük hasat olması. Geçen yazın hava koşulları, orta ve geç çeşitlerin normal olgunlaşması için elverişsizdi, bu yüzden şimdi bile lahana talebi, gerçek arzının üzerinde açıkça hakimdir. Bu pazar segmentinde fiyatlarda daha fazla artış olduğunu varsayabiliriz.