Mesaja göre DoğuMeyvePortalın izlemesine dahil olan ülkelerin (Rusya, Ukrayna, Belarus, Moldova, Polonya ve Gürcistan) patates pazarı 2021/22 sezonunun başından beri hareketli ve her birinin kendine göre sorunları var.
Bugün Rusya fiyat düzeyinde liderliğini sürdürüyor; ülkede patatesin ortalama fiyatı kg başına 38 ABD sentine ulaşıyor. Gürcistan ve Beyaz Rusya'da patatesin ortalama maliyeti yalnızca 2 sent daha ucuz. Gürcistan'dan Rusya Federasyonu'na patates ihracatı artık durduruldu ve Belarus'tan Rusya Federasyonu'na patates tedariki, Ukrayna veya AB'de yetiştirilen ürünlerin yeniden ihracatı anlamına geliyor.
Moldova patatesleri nispeten ucuza satıyor. Teorik olarak bu ülkeden Rusya Federasyonu'na patates ihraç etmek hala mümkün ancak ülkede gerekli kalitede ticari miktarda patates toplamak artık kolay değil.
En düşük fiyatlar Ukrayna'dadır - burada patatesleri Rusya, Gürcistan ve Beyaz Rusya'dan iki veya daha fazla kat daha ucuza satın alabilirsiniz. Gürcistan'a patates ihracatı konusunu konuşmanın zamanı geldi. Belarus'a patates teslimatları artık yeni karantina gereklilikleri ve lojistik sorunlar nedeniyle karmaşık bir hal alıyor. Sıkı karantina gereklilikleri ve Ukrayna ürünlerinin kalitesiyle ilgili sorunlar nedeniyle AB ülkelerine patates tedarik etmek de kolay değil. Ve AB'deki fiyatlar (örneğin Polonya'da) artık Ukrayna'dakinden çok daha yüksek değil.
Analiz edilen Doğu Avrupa ülkelerinde son haftalarda patates fiyatlarının dinamiklerine bakmak ilginç. Ülkelerin kıtlık veya fazlalıklarla nasıl başa çıktıklarını gösterir.
En önemlisi -% 33 - Eylül ayının başından bu yana, Moldova'da fazla üretimden kurtulan patates fiyatları arttı. Aynı zamanda son 4 haftadır bu ülkede patates fiyatları istikrarlı seyrediyor, bu da arz ve talebin dengelendiği anlamına geliyor. Fiyatlar geçen yıla göre sadece biraz daha yüksek.
Belarus, son iki ayda toptan patates fiyatlarını biraz düşürdü; patatesler ortalama olarak %4 daha uygun fiyatlı hale geldi. Ancak eylül başıyla karşılaştırırsak patates fiyatları şu anda hala yüzde 28 daha yüksek.
Rusya, patates kıtlığıyla mücadelede oldukça iyi gidiyor gibi görünüyor; buradaki fiyatlar son 4 haftada %8, son iki ayda ise %21 düştü. Ancak artık patatesler burada Eylül başına göre %21 daha yüksek fiyata satılıyor. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü artık dünyada Rusya için ucuz patates kaynağı yok. Rusya Federasyonu'nda patatesler artık 2019'un aynı dönemine göre üç kat, 2020'ye göre ise bir buçuk kat daha pahalı satılıyor.
Gürcistan'da patates fiyatları giderek artıyor. Zaten çok yüksek ve geçen yılın iki katı kadar yüksek olduklarından, Gürcistan'dan patates ihracat sezonunun sona erdiği sonucunu çıkarabiliriz. Bu fiyat seviyesinde ülke ithalata bile başlayabilir.
Polonya'da patatesler de hızla daha pahalı hale geliyor, ancak fiyatlar nispeten düşük kalıyor. Açıkçası, ülke artık üretim fazlası ile başarıyla başa çıkıyor.
Ukrayna'da patates fiyatlarının düşmeye devam etmesi, ürünlerin satışında sorunların devam ettiğini gösteriyor. Patatesin kalitesini önemli ölçüde artırmadan dış pazarlara girin üreticiler yapamaz. Artık Ukrayna'daki patates yetiştiricileri ürünlerini genellikle yılın bu döneminde ödedikleri fiyatın neredeyse yarısına satıyorlar.
Patates fiyatlarını yüksek olasılıklı olarak tahmin edebilmek için sürekli olarak temel piyasa analizleri yapmak gerekmektedir. Benzer çalışmalar Ukrayna'da yalnızca şirket tarafından yürütülmektedir. APK-Bilgi: sebze ve meyvelerancak bu tahmin kamuya açıklanmadı.
Buna dayanarak, East Fruit uzmanları pazar beklentileri üzerine düşünürken ticaret eğilimlerine ilişkin mevcut bilgilere güveniyor ve bu yayında bir tahmin değil, bölgenin patates pazarındaki katılımcıların konsolide beklentilerini sunuyor.
Peki, öncelikle ürün sıkıntısı yaşayan ülkeler, yani Rusya ve Beyaz Rusya için patates nereden satın alınabilir?
Pakistan zaten yeni bir patates mahsulünün hasadına başladı, ancak lojistik maliyeti öyle ki şu anda bu ülkeden Rusya Federasyonu'nun Avrupa kısmına ve Beyaz Rusya'ya patates tedarik etmenin bir anlamı yok.
Mısır gibi İran da Ocak 2022'den itibaren yeni bir ürünle patates pazarına girmeye başlayacak. Ancak Mısır'da bu yıl patates hasadı her zamankinden çok daha düşük olacak ve orada fiyatlar zaten çok yüksek. Mısır genellikle bahar aylarında Rusya'nın ana patates tedarikçisi olduğundan, bu ülkeden gelen fiyatlar Rusya Federasyonu'ndaki fiyatların oluşumunda belirleyici olacaktır. Buna dayanarak piyasa katılımcıları Şubat ayında Rusya'da patates fiyatında artış bekliyor. Buna göre benzer bir tahmin Belarus için de geçerli olacak.
Bu arada, Belarus'ta patates fiyatlarındaki artışın başka bir nedeni daha var - 1 Ocak 2022'den itibaren AB'den bu ülkeye patates ve diğer sebze ve meyve ithalatı duracak. Ayrıca bu ülkedeki patates fiyatları Rusya Federasyonu'ndaki fiyatlar ile doğrudan ilişkilidir.
Ukrayna'da patates rezervleri yeterli kalıyor ancak dünyanın çoğu ülkesine ihracat ya imkansız ya da çok zor. Bu durum patates fiyatlarının çok düşük seviyelerde kalabileceği ihtimaline işaret ediyor.
Ancak Moldova'da gerekli kalitede patates tedariki kış-ilkbahar döneminde pazar ihtiyacının altında kalabilir. Bu nedenle birçok piyasa katılımcısı bu ülkede patates fiyatının artma ihtimaline sıcak bakıyor. Patates sezonunun bir diğer ilgi çekici özelliği ise bölge ülkelerinde tohumluk patates fiyatlarının yüksek olmasıdır. Talep arttı ama arz azaldı.