Yerli ıslahın yeni patates çeşitlerinin sunumu “Kendine ait: sofralık patatesler, işlenecek çeşitler - sonbaharda hasat” 3 Ekim'de VDNKh'de gerçekleşti.
Etkinlik, Federal Tarımsal Kalkınma Bilimsel ve Teknik Program Müdürlüğü, A. G. Lorch Federal Patates Araştırma Merkezi ve Patates Birliği tarafından düzenlendi. Sahada, FNTP çerçevesinde oluşturulanlar da dahil olmak üzere 50'den fazla çeşit sunuldu.
Etkinliğin konukları özellikle Magnit ve X5 Group perakende zincirlerinin temsilcileriydi. Perakende zincirlerinde satışa sunulacak patatesleri seçmek için patates yetiştiriciliğindeki yeni gelişmelerle tanıştılar. Ve bu, Rus mağazalarında yerli patateslerin hakim olmasını sağlamanın ilk adımıdır.
Sunulan çeşitler, Rusya'da patates kızartması üreten lider şirket olan V Fry LLC'nin geliştirme direktörü Sergey Marchenko tarafından da değerlendirildi.
Etkinlik kapsamında patates yemeklerinin hazırlanması konusunda ustalık sınıfı düzenlendi. Uluslararası Profesyonel Aşçılık Profesyonelleri Birliği'nin (IAPK) üyesi şefler tarafından gerçekleştirildi.
Ayrıca şefler (ve etkinliğin diğer konukları) Rus patates çeşitlerinin tadımına katıldı. Haşlanmış patatesler posa kıvamı, unluluk, nem, kaynatılabilirlik, koku, pişirme sırasında posanın koyulaşması ve tabii ki tadı gibi kriterlere göre değerlendirildi. Mutfak endüstrisinin temsilcileri, yerli patateslerin güzel tadı ve aromasına ve ağızda kalan hoş bir tada dikkat çekti. Ve Rus patateslerinin yabancı patateslerden aşağı olmadığını, hatta bazı açılardan onları aştığını vurguladılar.
Tadım sonuçlarına göre Julia çeşidi (Agrostar LLC) 1., Kalinka çeşidi (Doka - Gene Technologies LLC) ise 2. sırayı aldı. Halen devlet testlerinden geçen çeşitler iyi sonuçlar gösterdi - Mikhailovsky ve Phoenix (JSC Ozery): sırasıyla 3. ve 4. sırada yer aldılar. Yakında seçim başarılarının devlet kaydına dahil edilecekler. 5. sırayı diyet özelliklerine sahip renkli bir çeşit olan Kuzey Işıkları aldı.