2019 / 20. Sezon
2019 Amerika tatlı patatesinin Avrupa'ya ihracat sezonu Ağustos başında sona eriyor. Kuzey Carolina, ABD'de tatlı patates yetiştirme ve tedarik etme konusunda uzmanlaşmış bir şirket olan Spot'tan Nick Bakelaar, "Birçok yetiştirici, müşterilere kaliteli ürünler sağlamak için tedariki durduruyor ve esas olarak yurt içi siparişlere odaklanıyor" diye açıklıyor.
Ona göre tatlı patates üreticileri için tamamlanan sezon genel olarak iyi geçti ve bu değerlendirme birçok açıdan iç pazardaki durumdan etkilendi. “İhracatla karşılaştırıldığında satışlarda ciddi bir artış gördük. Genellikle ihracat fiyatları yurt içi fiyatlardan daha iyi ancak son üç ayda tam tersi oldu” diyor Nick Bakelaar.
Ağustos ayından bu yana Mısır, Avrupa'ya tatlı patates tedarikinin sorumluluğunu üstleniyor. Bazı tedarikçiler ihracata biraz daha erken (yaklaşık 29 hafta), diğerleri ise biraz daha geç (yaklaşık 34 hafta) başlıyor. Zamanlamadaki farklılık Kurban Bayramının kutlanmasından kaynaklanmaktadır (Temmuz ayının sonundan 10 Ağustos'a kadar). Bazı üreticiler tatilden önce ihracata başlamak istiyor ancak bu noktada piyasada genellikle yeterli ABD ürünü bulunuyor ve Mısır'dan erken hasat almak çok erken olabilir.
"Yazın ortasında birçok Avrupalı alışverişçi tatlı patates yerine meyveye yöneliyor. Ancak yavaş yavaş durum değişiyor. Ağustos ayının sonuna gelindiğinde Mısır'dan gelen tedarik artık yeterli olmayabilir. Diğer ülkelere gelince, İspanya ağustos ayının ortalarında ihracata başlıyor, Arjantin'den küçük miktarlar geliyor, Honduras ve Güney Afrika da sezonunu tamamladı.”
Hasat 2019
Kuzey Amerika'daki 2019 tatlı patates hasadı 2018'e göre çok daha yüksekti.
Aralık ayına gelindiğinde Spot'un Amerikan tatlı patates sezonu tüm hızıyla devam ediyordu. “Son haftalarda Şükran Günü siparişlerimizin tamamını tamamladık. Bu nedenle, ihracat ve iç pazar için hâlâ mevcut olanlara daha fazla odaklanabildik” diyor Nick Bakelaar.
“Ne kadar ve hangi kalitede ürün satmamız gerektiğini tam olarak biliyoruz. Çiftliğimizdeki hasat oldukça büyüktü. Geçen yıla kıyasla çok daha fazla üretimi sezon sonuna kadar tutma fırsatı da sağlayacak. Bu görüş, imalatçı arkadaşlarımızın çoğu tarafından da paylaşılıyor.”
Çiftçi ihracatın durumunu şöyle yorumluyor: “Avrupa tatlı patates pazarı şu anda durma noktasında. Mısır ve İspanya'dan daha büyük miktarda malzeme var. Amerika Birleşik Devletleri de ciddi bir şekilde başladı. Çiftliğimizden yapılan ihracatta oldukça verimli olduk.”
Nick Bakelaar şöyle devam ediyor: "2018 sezonunda tatlı patateslerde iyi fiyatlara ulaşmak zordu." “Fakat 2019 kışının başında pazar patatesle aşırı doluydu. Hem Amerika Birleşik Devletleri'nde hem de diğer ülkelerde pek çok insan bu işe girdi."
Hasat 2018
Kuzey Carolina'nın tatlı patates hasadı kuraklık nedeniyle azaldı ve Florence Kasırgası çiftçilere ciddi zarar verdi. Spot'tan Nick Bakelaar, "Ekim ayı sonundaki veriler Kuzey Carolina'da tarlaların en az yaklaşık yüzde 30'unun kaybedileceğini gösteriyor" diyor ve şöyle devam ediyor: "Birçok tarla sular altında kaldı ve çiftçiler hasat zamanlarını ertelemek zorunda kaldı. Bazıları ürünlerini ihraç edecek, ancak birçok yetiştirici öncelikle yerel ABD pazarına tatlı patates tedarik etmek istiyor. Şükran Günü ve Noel nedeniyle burada çok fazla talep var.”
Nick şöyle devam ediyor: "Bu dönemden sonra çiftçilerin Avrupa'ya yönelik arzı artırması bekleniyor." – Avrupa pazarında, örneğin Almanya, İskandinavya, Fransa ve İspanya'da satışlarla ilgileniyoruz. Ama aynı zamanda giderek daha fazla doğuya bakıyoruz.”
Nick aynı zamanda diğer üretici ülkelerden tatlı patates tedarikinde de bir artış olduğunu fark etti. “Geçmişte bunlar Mısır, İspanya, İsrail gibi ülkelerdi ama artık ihracatçılar listesinde Fas, Bulgaristan, Almanya, Avusturya, Belçika ve Hollanda da yer alıyor. Ancak bu ülkelerin çoğunda bu iş hâlâ gelişiyor, çiftçiler sadece en uygun çeşitleri arıyor.”
Spot aynı zamanda organik tatlı patates de yetiştiriyor. Nick şu sonuca varıyor: "Organik gıdaya olan talep artıyor çünkü giderek daha fazla tüketici ne yediğinin bilincine varıyor."