AgroBusiness portalının haberine göre, gözyaşı dökmeyen yeni soğan çeşidi Sunions, Fruit Logistica İnovasyon Ödülü'ne aday gösterildi.
BASF yetiştiricilerine göre bu çeşidi geliştirmek 35 yıldan fazla zaman aldı.
Sunions genetiği değiştirilmiş bir ürün değildir ve doğal bir yetiştirme programıyla yetiştirilmiştir. Diğer çeşitlerin aksine, her gün depolamayla daha da tatlılaşır. Soğanın içerdiği uçucu bileşikler gözyaşı ve keskin tattan sorumludur. Diğer soğan çeşitlerinde bu bileşiklerin miktarı aynı kalır veya zamanla artar. Sunions soğanlarında, göz yaşarmasına neden olmadan tatlı ve yumuşak bir tat yaratmak için konsantrasyonları azaltılır.
Sunions, Leatherhead Food Research tarafından yürütülen denemelerde çok sayıda olumlu tüketici yorumu aldı. Uzmanlar, ürünün bu yılın nisan ayında aynı adlı Berlin fuarında Fruit Logistica İnovasyon Ödülü'nü kazanma şansının yüksek olduğuna inanıyor.
Çeşitlilik fikri, 35 yıldan fazla bir süre önce, BASF yetiştiricisi Rick Watson'ın, kış aylarında doğrudan sebze dükkanına satılabilecek tatlı bir soğan yaratmak istemesiyle başladı.
BASF'ın Sebze Tohumu Bölümü ve Ohio Eyalet Üniversitesi'nin duyusal laboratuvarı tarafından yürütülen testler sayesinde çeşidin yabani otsuz olduğu onaylandı. Şu anda sadece Nevada ve Washington'da yetiştirilmektedir. Tadı sürekli olarak tatlı, yumuşak ve gevrektir.