Belarus Cumhuriyeti GRIMME Temsilciliği Ofisi Başkanı Alexander Rudnikov
Belarus Cumhuriyeti'nin endüstriyel sektöründe yılda yaklaşık 1,1 milyon ton patates yetiştirilmektedir. Bu sonuca hem büyük işletmeler (kamu ve özel) hem de sayıları yıldan yıla artan küçük çiftlikler katkıda bulunmaktadır.
Tolochin konservesi
Vitebsk bölgesi, Tolochinsky bölgesi
Tarım arazisi - 8 bin hektardan fazla, patates altı yaklaşık 900 hektar
Yönetmen - Anatoly Vasilievich Anyukhovsky
Belarus'taki en eski işletmelerden biri (1906'da inşa edildi). 2006 yılından bu yana, Ulusal Patates ve Bahçe Bitkileri Bilimler Akademisi Bilimsel ve Pratik Merkezinin bir üyesidir.
Bitki, patates, tahıl ve yağlı tohumların yanı sıra bunların tohumlarının yetiştirilmesiyle uğraşmaktadır; endüstriyel bahçecilik yapar; perakende satış ve yemek satış mağazalarına sahiptir; tarımsal ürünlerin önemli bir işleyicisidir: yılda yaklaşık 1 ton patates nişastası, 6 milyon litre meyve suyu ve nektar, 810 bin dekalitre meyve ve meyve şarabı üretir.
"Patates" yönü, uzun zamandır işletme için kilit konulardan biri olmuştur. Tolochin konservesi temelinde, Patates ve Meyve ve Sebze Yetiştiriciliği Ulusal Bilimler Akademisi Bilimsel ve Pratik Merkezi bilim adamları tarafından oluşturulan yeni çeşitler test edilmektedir; önemli miktarda tohumluk patates üretilmekte ve ülkenin çiftliklerine satılmaktadır.
Genel olarak burada yılda 45-48 bin ton patates, 500 ve üzeri c / ha verimle yetiştirilmektedir.
Tesis, 2015 yılından bu yana, ürünlerin satış öncesi işlenmesi için ekipmanla donatılmış, patates depolamak için tam bir kompleks faaliyete geçirdi. Bunun önemli bir kısmı Rusya'ya, 2019'dan Ukrayna'ya ihraç edilmek üzere sevk edilmektedir.
Tolochin konserve fabrikası, 2021'in ilk çeyreğinde bir hızlı dondurma atölyesini faaliyete geçirmeyi planlıyor. Burada, yerli yenilikçi düzleştirme ve ince tabakalı ekmek (sıvı ve kuru ekmek) teknolojisini kullanarak kendi hammaddelerinden patates kızartması yapacaklar. Hattın kapasitesi yılda 3,6 bin tondur, gerekirse iki katına çıkarılabilir. Üretim, bu tür ürün ve ihracat malzemelerinde cumhuriyetin ihtiyaçlarını tam anlamıyla karşılayacaktır.
Köylü çiftliği "Diana"
Mogilev bölgesi, Shklov bölgesi
Tarım arazisi alanı 3 bin hektardan fazla olup, bunun yaklaşık 1000 hektarı patateslerin altındadır.
Çiftliğin başı - Vladimir Isakovich Malinovsky
Köylü çiftliği "Diana", Belarus'taki en büyük ve en başarılı özel tarım kuruluşlarından biridir.
Çiftlik Ekim 1991'de Vladimir Isakovich ve Svetlana Stefanovna Malinovsky tarafından kuruldu, işletmenin adı çiftçilerin kızı onuruna verildi. 50 hektarlık arazide çalışmalar başladı.
Diana çiftliği, 1996 yılından beri Devlet Üreticileri, Tahıl Tohumları, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Patates Tedarikçileri Siciline dahil edilmiştir.
Bugün işletme için ana ürünler patates, kış buğdayı ve kış kolzasıdır. Çiftlik, kışlık kolza, kışlık ve ilkbahar tahıllarının tohum üretimi; elit bir patates çiftliğidir
Diana çiftliği 2019 yılında Belarus Cumhuriyeti'nin en büyük patates üreticisi olarak kabul edildi: 1000 hektarlık bir alandan yaklaşık 58 bin ton ürün elde edildi.
Çiftlikte her yıl sekiz ila on farklı patates çeşidi, farklı olgunluk grupları yetiştiriliyor. Belarus ve Avrupa seçiminin başarıları, çeşitlilik çizgisinde sunulmaktadır. Ortalama verim 600 c / ha'dır.
Sofralık patatesler Belarus perakende zincirlerine ve ayrıca yurtdışına (son iki yılda, özellikle Ukrayna'ya) satılmaktadır.
Köylü çiftliği "Diana", özellikle yedi GRIMME patates hasat makinesini içeren güçlü ve modern bir makine filosuna sahiptir. Şirket, "hassas tarım" teknolojilerinin tanıtımına büyük önem veriyor.
Çiftliğin yaklaşık 70 çalışanı var; hasat sırasında sayıları 150'ye yükseliyor.
FH "Grigory ve Oğulları"
Brest bölgesi, Luninets bölgesi
Ekilen alan - 500 hektarı patates için olmak üzere yaklaşık 250 hektar, 200 hektara kadar - havuç için, 50 hektar - sofra pancarı için
Çiftliğin başı - Grigory Alekseevich Bogdan
Çiftlik, Grigory Alekseevich Bogdan tarafından 2003 yılında kuruldu. Her şey 44 hektarla başladı. İşletmenin kurulduğu günden hemen sonra, çiftçinin bütün ailesi tarlalarda çalıştı: karısı Olga Vasilievna Bogdan ve üç oğlu: Alexey, Dmitry ve Andrey. Tarımsal üretimin "A'dan Z'ye" tüm aşamalarında ustalaşmaları gerekiyordu.
Bugün çiftlik, patates, havuç ve pancar yetiştiriciliği ile uğraşmakta ve ayrıca tohum üretimini geliştirmektedir: Avrupa tohumluk patateslerinin (Riviera, Colomba, Bernina, Madeira, Kraliçe Anna) ve Belarus (Vectar) çeşitlerinin üretimi. . Çiftlik sahiplerine göre, Alman ve Hollanda çeşitleri şu anda piyasada daha fazla talep gördüğü için, vurgu Avrupa seçimi üzerinedir. Alanın yaklaşık% 30'u tohumluk patates yetiştiriciliğine ayrılmıştır. Çiftlik her sezon Avrupa'dan yaklaşık 100-150 ton tohum materyali getiriyor ve bunların 40-60 tonu yeni çeşit tohumlar. 2021 yılında şirket, Donata ve Ricarda çeşitlerinin seçkin patateslerini satın aldı.
Ürünler ağırlıklı olarak Rusya Federasyonu'na (% 80), Ukrayna'ya, Moldova'ya ve iç pazara satılmaktadır.
İşletme, önde gelen Avrupalı üreticilerden eksiksiz bir patates ekipmanı hattına sahiptir ve modern sebze depolama tesisleri ile donatılmıştır (toplam kapasite 20 ton). Çiftlik, 000 yılının sonunda patates yıkamak ve paketlemek için ekipman satın aldı ve bunu bu yıl Temmuz ayına kadar faaliyete geçirmeyi planlıyor.
Sulama için, esas olarak tohum tarlalarında, tambur tipi tesisatlar kullanılır. Ancak şirket yakın gelecekte dairesel makineler satın alacak ve alanın% 60-70'ine kadar sulama sağlayacak.
Çiftlikte kalıcı olarak 15 kişi çalışıyor ve hasat mevsiminde çalışan sayısı 50'ye çıkıyor.
Çiftliğin başkanlarından Aleksey Bogdan'ın belirttiği gibi, patatese her yıl karlı bir ürün denemez. Şirketin tohumluk patates ve sebze üretmesine de yardımcı olur. Çiftlik, elde edilen kârı, verimi ve pazarlanabilirliği artırmaya yardımcı olan ekipman ve teknolojilere yatırmaya çalışır.
Aleksey Bogdan, "On beş yıl önce, işimizin en başında, ortalama kalitede ürünler yetiştirdik," diyor, "o zaman önemli değildi: alıcı patates türlerine yakından bakmadı, asıl mesele elde etmekti ses. Ancak her yıl ürünü satmak daha zor hale geldi, yaklaşımlarımızı yeniden inşa etmek ve değiştirmek zorunda kaldık. Her yıl teknolojimizi geliştirdik, yeni ekipman satın aldık ve yenilikler getirdik. Ürünlerimiz artık pazarın katı gereksinimlerini karşılıyor ve bu, başarının temel koşuludur. Kalite yoksa, artık hacim pahasına kâr elde edilemez, bu yol yalnızca kayıplara yol açabilir. "
LLC "BelTrufSmak"
Minsk bölgesi, Logoisk bölgesi
Yönetmen - Daria Olegovna Nedroshlyanskaya
Ekilen alan - 700 hektar, bunun 130 hektarı patateslerin altında
Şirket, Fransız çiftçilerden oluşan bir dernek tarafından kuruldu. Daha önce ürünlerini Rusya'ya tedarik ediyorlardı, ancak ambargonun getirilmesiyle ticaretin durdurulması gerekiyordu. Girişimciler, Rusya Federasyonu ile uygun iklime ve ortak gümrük sahasına sahip bir ülkede satış pazarını kaybetmeme ve sofralık patates üretimini açmaya karar verdiler. Beyaz Rusya Cumhuriyeti bu koşullara mükemmel bir şekilde uyuyordu.
Çiftlik 2015 yılında kuruldu. Yatırımların hacmi 1 avroyu aştı.
Kurucular, şirketin adını üç bölümden birleştirdi: "bel" - Belarusça anlamına gelir; "Truf" bir kök mahsulle, yani toprakta büyüyen bir şeyle ilişkilidir; ve "zevk" elbette tattır.
Bugün şirket, Avrupa seleksiyonunun (Bavaria-Saat, Solana, vb.) Çeşitlerinin üretimi ile uğraşmaktadır, ancak tohumlar yalnızca Fransız üreticilerden satın alınmaktadır. Çiftliğin yöneticisi Daria Nedroshlyanskaya'nın açıkladığı gibi, kurucular bu konuda ısrar ediyorlar, çünkü Fransız tohum yetiştiricilerinin tohum üretimine ne kadar titiz davrandıklarını çok iyi biliyorlar - yaklaşımlardan ürünleri depolamaya, hastalıklardan korumaya ve hazırlık gibi inceliklerle sona eriyor. Satılık tohumlar (aynı boyutta kalibre etmek), bu da ekim oranının ekim ve hesaplanma sürecini büyük ölçüde kolaylaştırır.
Her yıl tohum ithalatı yeni zorluklarla büyümüştür. İşletmenin müdürü sorunla ilgili olarak “tüm şartları yerine getirmeye çalışıyoruz” diyor, “numuneler alıyoruz, yumruları analiz için transfer ediyoruz ve tohum materyalini yeniden satmamak veya sadece ihracat için satmamak için her türlü yükümlülüğü üstleniyoruz, ancak Hala kendimizi güvende hissetmiyoruz çünkü gelecek yıl ne olacağını bilmiyoruz ".
İşin organizasyonunda, çiftlik aynı zamanda Avrupa örneklerine göre yönlendirilir. “Kurucularımız işlerinde çok detaylı, her küçük şey, her detay onlar için önemli, patatese yumurta gibi davranıyorlar ve bizden de talep ediyorlar. Kaliteye nicelikten çok odaklanırsanız bu çok önemlidir ”diye ekliyor şirket başkanı.
Ürün rotasyonunda tahıl, kolza tohumu ve mısır kullanılır, bu da çiftliğin araziyi doğru kullanmasına ve dört yılda bir patatesle tarlaya dönmesine olanak tanır.
İşletmenin ilk yılından itibaren çiftlik sulama ekipmanı kullanmaya başladı. Daria Nedroshlyanskaya, "Sulama bize hektar başına yaklaşık 20 ton ekliyor" diyor ve "doğal yağış durumunun son üç yıldır istikrarlı olmadığı göz önüne alındığında, sulama durumu kurtarıyor."
Çalışma sırasında, işletmenin ekibi zaten altı hasat aldı. İlk başta, sadece üç çeşit patates yetiştirildi, sonra hat altıya çıkarıldı.
Çeşitlerin seçimi, tüketicilerin ihtiyaçlarına ek olarak verime, belirli bir bölgede ekime uygunluğa (çiftlik - turba topraklarının bir özelliği) ve hastalık direnci dikkate alınmaktadır. Bazı çeşitler, kendileriyle ilgili deneyim başarısız olursa üretimden çıkarılır, bunların yerine her yıl yeni ürünler sunulur.
Çiftliğin müdürü, "Tarım Bakanlığı'ndan özel bir izinle Belarus Cumhuriyeti'nde kayıtlı olmayan çeşitleri ithal ettiğimizde: örneğin, Şeri, Sissi (hepsini satma yükümlülüğü altında, çok ilginç deneyler yaptık" diyor. ihracat için yetiştirilen patatesler). O zaman harika sonuçlar aldık. "
Çiftliğin üretiminin çoğu ihraç edilmektedir. Ana yönler Rusya Federasyonu, Moldova, Ukrayna, Sırbistan, Gürcistan'dır. Diğer ülkelerden talepler alındı, ancak onlarla henüz herhangi bir deneyimim olmadı. Her ülkeye tedarik hacmi, nesnel nedenlerle yıllık olarak değişir. Geçen yıl Rusya'da iyi bir hasat vardı ve çiftlik oraya sadece 10-15 araba sevk etti ve bu yıl yetiştirilenlerin ana akışı oraya gidiyor.
Şirket, patatesleri yıkamak ve paketlemek için ekipmanlarla (1 ila 25 kg) donatılmıştır ve en yüksek katma değerli patatesleri satmaya çalışmaktadır.
Çiftliğin pazardaki yerini güvenle işgal ettiğini söyleyebiliriz. Daria Nedroshlyanskaya, “Başlangıçta bizim için oldukça zordu” diyor, “ama artık“ kendi ”müşterilerimiz var. Elbette rekabet var ama bu kötüden daha iyi. "
Şirket, üretimi artırmayı düşünüyor, ancak depolama alanını genişletme sorunu çözülene kadar bu adıma geçmeye hazır değil ve bu, önemli yatırımlar gerektiriyor. "Şimdi talepte bir artış hissediyoruz, fiyat artıyor" diyor işletme başkanı, "Böyle anlarda, sadece fazla patatesin satılması gerektiği için daha fazla patates depolayabileceğiniz bir depolama tesisi olmadığına pişman oluyorsunuz. düşük bir maliyetle sezon başında ”.
Bu küçük incelemenin sonuçlarını özetlediğimizde, Belaruslu patates yetiştiricilerinin Rus patates yetiştiricileriyle aynı zorluklarla karşılaştıkları belirtilebilir: endüstrinin hava felaketlerinden ve mahsul kıtlığından muzdarip olduğu mevsimler vardır; ancak yıllarca aşırı üretim ve satış sorunları daha da zorlaşıyor. Herkesin bir çıkış yolu vardır: Yetiştirme teknolojisini geliştirmek, pazarda her zaman talep gören en kaliteli ürünü elde etmek için çalışmak.