Gibi perakende.ruBelaya Dacha şirketler grubunun ortak girişimi ve Lipetsk bölgesindeki uluslararası tarım holdingi Lamb Weston Meijer'in ortak girişimi çalışmalarına yeniden başladı. İşe ara verildiğinde, tesiste 650 milyon ruble değerinde büyük ölçekli bir üretim modernizasyonu yapıldı, bu da işleme hızını önemli ölçüde artırmayı ve bitmiş ürünün kalitesini iyileştirmeyi mümkün kıldı. Şirketin ana müşterisi McDonald's'tır - şirket ithalat ihtiyacını neredeyse tamamen karşılamaktadır.
Lamb Weston Belaya Dacha tesisi, Rusya'da patates kızartması üretimine yönelik ilk tesistir. Her ortak girişim tedarikçisi en yeni ekipmanı kullanıyor ve her bitmiş ürün partisi laboratuvarda kalite kontrolünden geçiyor. Lamb Weston Belaya Dacha, çiftçilerle birlikte patates yetiştirmek için modern teknolojileri kullanıyor, dış pazarlarda en iyi dünya uygulamalarını aktif olarak inceliyor ve uyguluyor. Çiftçilerle karşılıklı yarar sağlayan işbirliği, yüksek kaliteli, yüksek patates verimi elde etmede başarıya ulaşmaya yardımcı olur. Patates yetiştirme, depolama, taşıma ve işleme sürecinin tamamı, gıda güvenliği yönetimi programları tarafından sıkı bir şekilde kontrol edilmektedir.
“Bugün, Rusya'daki McDonald's ürünlerinin %99'u, en katı uluslararası standartlara tam uygun olarak yerli tarım-sanayi kompleksinin amiral gemileri tarafından tedarik ediliyor. Pandemi sırasında McDonald's'a patates kızartması tedariği bir dakika bile durmadı: Gelişmiş tedarik ağı sayesinde, Lipetsk bölgesindeki işletmenin geçici olarak kapatılması sırasında bile tüm işletmelere kesintisiz tedarik sağlamak mümkün oldu" diyor. Igor Shpakov, Rusya'daki McDonald's'ın doğrudan satın alma grubunun (gıda ürünleri) başkanı.
Bu yıl patates verimi alışılmadık derecede yüksek: sezonun başında yumrular patates kızartması üretebilecek kadar büyük. Astrakhan Bölgesi ve Stavropol Bölgesi'ndeki çiftçilerin Güney Rusya'dan erken hasadı 1 Ağustos'ta işlenmeye başlandı ve 10 Ağustos'ta Innovator patateslerinin ana mahsulü işlenmeye başlandı. Patatesler işlenmek üzere Merkezi Federal Bölgeden - Lipetsk, Tula, Bryansk ve Voronej bölgelerindeki çiftçilerden alındı.
Çok yakın gelecekte, Rusya'nın her yerindeki McDonald's ziyaretçileri, Rusya'da yetiştirilen ve Lipetsk bölgesinde işlenen, en katı uluslararası kalite standartlarını karşılayan yeni hasattan seçilmiş patateslerin tadını takdir edebilecekler.