Sebze ve meyvelerin işlenmesi, depolanması ve taşınmasına yönelik teknolojilerin uluslararası bir sergisi olan Fruit Logistica 7, 2020 Şubat'ta Berlin'de sona eriyor.
Bu yıl fuara 3300 ülkeden 93 katılımcı - her zamankinden daha fazla - katıldı.
Sebze ve meyve üreticilerinin bulunduğu sektörün yanından geçmek imkansızdı. Rusya'nın tek temsilcisi olan ROST Şirketler Grubu da dahil olmak üzere, korunan toprak sebze pazarının liderlerinden biri. Standlarda çok çeşitli meyve ve salatalar, hazır yemekler ve konsantreler sunuldu.
Ancak biz öncelikle sebzelere yönelik ekipman ve ambalaj üreticileriyle ilgileniyorduk.
Kesinlikle tüm paketleme ekipmanı üreticilerinin, bozunabilir veya geri dönüştürülebilir malzemelerden yapılmış ambalajlama vizyonunu sunduklarına dikkat edilmelidir. Uzmanlar ambalaj sektörünün hangi yönde gelişeceği konusunda henüz net bir cevap vermedi. Ancak herkes %100 plastik kullanmanın geçmişte kaldığı konusunda hemfikir. Bugün herkes çevreye saygıdan bahsediyor ve bu, paketleme ekipmanı geliştiricilerinin ve üreticilerinin güvendiği kilit noktadır.
Paketleme hattı
Gözlemlerimizden bir diğeri: Ekipman üreticileri, alıcıya bir kompleks içinde ihtiyaç duydukları her şeyi sunmak için işbirliği yapıyor: tarla hazırlığı, ürün ekimi, bakım, hasat, depolama ve satış öncesi hazırlık için tüm ekipman seti. İşbirliği, Avrupa pazarındaki katılımcılar için daha parlak fırsatlar yaratabilir; bu fikrin burada, Rusya'da nasıl kök saldığını görelim.
Bitkisel hammaddelerin (sadece tahıllar ve yağlı tohumlar değil, aynı zamanda meyve ve sebzeler) derin işlenmesine yönelik ürün üreticileri, Rusya hammadde pazarına ve bitmiş ürünlerin satış pazarına büyük önem veriyor. Bunun nedeni, AB ülkelerinden Rusya'ya sebze ve meyve ithalatına yönelik bir takım kısıtlamalar, Rusya'da işlenmiş ürün tüketiminin artması ve EAEU ülkeleri içindeki ihracata olan ilgidir. Genel olarak bu sergi, Rus üreticilerin dış pazarlara girmesi için ilginç bir platform görevi görebilir.