21 Eylül'de Melenki'de yazın kışla buluştuğu sonbahar ekinoksunda insanlar Patates Günü'nde geniş çapta yürüyüşe çıktılar. Şehri ve tüm kırsal yerleşim yerlerini dolaştım. Etrafta dolaşan misafirler vardı; komşu bölgelerden, Vladimir'den ve hatta Moskova'dan geliyorlardı.
Tatilin kahramanı patatesti. Basit bir yumrudan önce güzel bir kıza, sonra bir savaşçı-kahramana, sonra da köylü Stepan Kartofan'a dönüştü. Melenkovitler bu karakteri yalnızca altı yıl önce yarattılar, ancak birkaç yüzyıl içinde kesinlikle bir destan haline gelecektir. Ve gelecekteki tarihçiler, Melenkovo köyünün hangi insan büyüklüğünde ünlü "Kartofanovsky" patateslerinin yetiştirildiğini tartışacaklar.
Birkaç Çinli turist her yöne bakıyor ve kanonlarını tıklatıyordu. Central Park'ta kalabalık yoktu; patateslerin düşebileceği yer olmadığı söylenebilirdi. Bu yıl Melenkovsky bölgesinde benzeri görülmemiş bir patates hasadı yetiştirildi, bu rekor bir rekor - sadece bizim bölgemizde eşi benzeri görülmemiş: hektar başına 500 sente kadar!
Fotoğraf Leonid Novikov'a ait.
– Bu yıl 46-48 bin ton patates toplamayı planlıyoruz - bu zaten çok zor! – bölge başkanı Viktor Gavrilov, Vladimirskiye Vedomosti'ye söyledi. – Daha önce ise 36 bin tonun fazlası toplanmıyordu. Bu yıl rekor yılı! Şu anda ortalama verim hektar başına 370 sentten fazladır. Bölgede 3125 hektar patates ekiliyor, 1550 hektar alanımız var, yani tüm alanların neredeyse %48'i. Ancak hasat tüm bölgenin hasadının yarısını aşacak. Ve genellikle %40'tı.
Şehir parkından Unzha Nehri'ne kadar duyulabiliyordu: "Ah, kutum dolu!" "Evde her gün patatesler haşlanıp kızartılıyor; tüm Rusya'nın bu sebzeyle ünlü olması boşuna değil!" - gürültülü Melenkov kızları şarkı söyledi.
"Patates Günü artık kutlanıyor, dünyanın her yerinden gelen hasat yüceltiliyor!" - sahneden geldi. Meydanda düzeni sağlamakla görevlendirilen polisler bile birlikte dans ederken, güçlü adamlar sadece patates çuvallarını evlerine taşımayı başardılar. Burada neredeyse bedavaya satıldı - anı yakalayın! "Size fuara bir güzellik getirdik: herkesin onu beğeneceğinden eminiz!"
Fotoğraf Leonid Novikov'a ait.
Fuarda patatesler kızartılmış, buharda pişirilmiş, fırında pişirilmiş, salamura edilmiş, "yontulmuş" ve turtalarda, lahana çorbasında, kabuklarında ve kabukları olmadan servis ediliyordu. "Yürü Rusya, güzelce yürü!" – Köyün dinlenme merkezlerindeki amatör sanatçılar şenliklerin heyecanını artırdı. Ama aynı zamanda şunu da hatırlattılar: "Yürüyüşe çıkın beyler, şarap olmadan ülke kurtarılmalıdır!"
“Ah, patates-toshka-toshka, öncülerin ideali! Patates yemeyen zevki bilemez!” - kızlar korosu neredeyse yüz yıllık eski bir izci şarkısını söyledi.
Bu arada, ülkemizde bir sakinin Melenkovo patateslerini yememesinin nadir olduğunu söyleyebiliriz! Bolşevik kolektif çiftliğinden elde edilen tohumluk patatesler onlarca yıldır Birliğin her yerine ekildi. Ancak Melenkovo patateslerinin tarihi yüzyıllar öncesine dayanıyor.
Fotoğraf Leonid Novikov'a ait.
Yerel tarihçiler, patatesin Rusya'da ilk kez Melenkovsky bölgesinde ekildiğini söylüyor. Ve öyle bir hasat elde ettiler ki, ilin tüm ilçeleri Melenkovitlerin örneğini izledi. Yerel bir tarihçi VV'ye "Zaten o kadar çok arşiv malzemesi topladım ki üç kitaba yetecek kadar malzeme var" dedi. – Hayalim: Melenki'de Peter'a bir anıt dikmek, Taganrog'dan daha kötü değil. Sonuçta hangisinin daha önemli olduğunu tartışabilirsiniz; filosu mu yoksa patatesleri mi?”
Bölge idaresi başkanı Viktor Gavrilov da tüm Melenkovitlerle birlikte sevindi:
– Şu anda şimdiye kadarki en büyük patates festivalini yaşıyoruz – rekora gidiyoruz! Her ne kadar bölgemiz diğer bölgelere göre en büyük patates dilimine sahip olmasa da. Ancak onu yetiştirmek ve depolamak için en gelişmiş teknolojilerden bazılarına sahip olduğumuzu düşünüyorum - bu tür şeyler her yerde yok.
Bu arada, yedi kırsal yerleşim yerinin sergisi olan “sokaklardan” sesleniyorlardı: “Sobanın olduğu yerde bir tutuş var, herkes bundan memnun! Kavramayla oynayacağız ve sizi oynamaya davet ediyoruz! Görev basit: Dökme demiri alın ve sobaya en hızlı kimin ulaşabileceğini görün.” Ellerinde hiç tutamak bulunmayan vatandaşlar ise tencerelerdeki patatesleri toplayıp fırına taşıdı. “Bu kadar çabalıyorlar ama baş edemeyeceklerini söylediler!”
“Haydi sevgili misafirler, Goncharnaya Caddesi'ne!”: Melenkovsky bölgesi, Korovino köyündeki çömlek ustalarıyla ünlüdür. Burada beyaz kilden ev yapımı yemekler yapılıyor, odun üzerinde pişiriliyor ve sırla kaplanıyor. Sakson porseleni nereye ait? Kimin ihtiyacı olursa olsun, burada öyle bir sır yaratacaklar ki, bir Sakson'un gözleri bile başından fırlayacak.
Fotoğraf Leonid Novikov'a ait.
Ve Lyakhov'lu kızların sahnede nasıl dans ettikleri, kalbimin atmasını sağladı. "Eh, ah!" – dedeler bankların üzerinde bir aşağı bir yukarı zıplıyorlardı. Büyükanneler, "Hadi gidelim büyükbaba, lahana çorbasını deneyelim", "daha sıcak olacaklar!"
Ve lahana çorbası gerçekten süperdi, sadece “süper”!
Festival organizatörleri, "Kendi Melenkov gastronomi festivalimiz var, bu yıl adı "ProShchi" diye açıkladı. – Her yerleşim kendi özel tarifine göre dökme demir tencerelerde lahana çorbası hazırlıyordu.
Görünüşe göre lahana çorbası tarifleri gerçekten eskiydi: "İşte Butylitsy'den lahana çorbası ve işte Lyakhov'dan!", "Ve lahana çorbamda mantar suyu var, içinde et aramıyorsun: mantar lahanası çorba!”, “Öğreneceksin.” Çıtır çıtır taze lahana, soğan halkaları, ezbere biber!”, “Ve güzel havuçlar - bir kaşık hazırlayın!”
Fotoğraf Leonid Novikov'a ait.
Lyakhovsky lahana çorbası Grand Prix'i aldı: Sırada duran seyirciler dökme demiri dibe boşalttı. Vatandaşlar reçete istedi. Ve çok basit: asıl mesele lahana ve patateslerin Lyakhov'a ait olmasıdır. Tek sır lahananın karnabahar olmasıdır.
Tarım makinelerinin sergilendiği meydanda arabalı koşum takımlı bir at vardı. Geçmişin bir simgesiydi. Hediye, Amerikan ve İngiliz dev arabalarıyla temsil edildi, çocuklar taksilerinde oturmak istedi.
Fotoğraf Leonid Novikov'a ait.
Atın sahibi Volodya, "İlkinsky kırsal yerleşimi Lekhtovo köyündenim" dedi. “Kendi arazime patates ekiyorum ve başkalarına yardım ediyorum.” İşte tüm aletlerim: pulluk, tırmık, hiller. Bunlar hâlâ Çar'ın döneminde yapılmıştı; büyükbabalarından miras kalmıştı. Bu yıl hasat olmayacak! Dört dönümden - 30'dan fazla torba, ama ben dört tane diktim! Ve köyde bir at hala ilk şeydir! Peki traktör köy bahçesine girer mi? Ve ben bir atımla birlikteyim - evet, kolayca!
At sessiz bir kişnemeyle aynı fikirdeydi: “Doğru söylüyorsun Volodya. Hiç kimse köylü bahçelerindekinden daha fazla patates kazmayacak. At gübresi üzerinde!”
Ve böylece akordeon oyuncuları çaldı, en iyi tarım işletmelerine ödüller takdim etti, kızlar dans etti, lahana çorbasıyla birlikte dökme demir tencere boşaltıldı ve Stepan Kartofan'ın bebeği bir balonla Melenkovo tarlaları ve köyleri üzerinde uçtu.
Gökyüzüne, doğrudan bulutlara doğru yükseldi ve rüzgar tarafından çok çok uzaklara taşındı. Stepan Kartofan göklerden Melenkovski köylülerinin güzel günün tadını çıkararak patates altınlarını nasıl aldıklarını ve akşam pusuyla kaplanmış Unzha'nın hasat edilmiş tarlaların arasında masmavi bir kurdele gibi kıvrıldığını ve ufukta bir yerde onların nasıl kıvrıldığını gördü. yerli Melenki kaldı. “İyi bir yürüyüş yaptım! - Kartofan hatırladı. “Gelecek yıl mutlaka geleceğim.”
Kaynak: https://vedom.ru/