Rosstat, 2018 yılında tüketici fiyatlarının dinamiklerine ilişkin verileri netleştirdi. Genel enflasyon oranı %4,3 olurken, gıda fiyatları (alkollü içecekler hariç) ortalama %5,1 oranında artarken, bazı malların fiyatlarındaki artış bu rakamın birkaç kat üzerine çıktı.
Geçen yıl fiyat artışında lider, fiyatı %73,6 artan darı oldu. Aralık 2017'de perakendede bu tahılın maliyeti yaklaşık 31,5 ruble/kg iken, Aralık 2018'de neredeyse 56 ruble/kg idi ve maliyet artmaya devam ediyor. Yani mayıs ayında 77 ruble/kg'ı aştı. Bu dinamik üretimdeki düşüşün sonucudur. Geçtiğimiz yıl Rusya'daki darı mahsulleri, olumsuz piyasa koşulları nedeniyle 260 bin hektara düştü; tarım alanı üç yılda 2,5 kattan fazla azaldı. Hasat 217 bin ton olarak gerçekleşirken, pazar talebinin 450-500 bin ton olduğu tahmin ediliyor ve bunun sonucunda, daha önce en ucuz tahıllardan biri olan darı en pahalı ürün haline geldi. Karşılaştırma için, haziran ayında pirincin maliyeti yaklaşık 68,3 ruble/kg, karabuğdayın fiyatı ise 50,2 ruble/kg'dır. Rosstat'a göre, 25 Haziran'dan 1 Temmuz'a kadar olan haftada darının fiyatı %0,5 daha arttı. Agroinvestor dergisinin daha önce yazdığı gibi, sektör uzmanları bu yıl darı ekimlerinde artış ve üretimin 400 bin tonun üzerine çıkmasını öngörüyor, bu da fiyatların düşmesine katkıda bulunabilir.
Ayrıca geçen yılın sonunda Rosstat, bazı sebzelerin fiyatlarında önemli bir artış olduğunu kaydetti. En çok lahana maliyeti (%72,8 ile) artarken, soğan (+%23,7), pancar (+%23) ve havuçta (+%20) fiyat dinamikleri de çift haneli artış gösterdi. Ancak tam tersine domates %10,6, salatalık ise %6 oranında ucuzladı. Bu yıl, lahana fiyatları mayıs ayına kadar artmaya devam etti ve bu dönemde neredeyse 60 ruble/kg'a ulaştı ancak Rosstat verilerine göre Temmuz ayında 36,7 ruble/kg'a düştü. Büyüme, önceki yıllardaki düşük fiyatlarla ilişkilendirildi ve bu da lahananın üretim ve depolama hacimlerinde azalmaya yol açtı ve bunun sonucunda geleneksel sezonluk fiyat artışı çok belirgin hale geldi. Sera sektörünün gelişmesiyle birlikte ülkede üretim arttıkça domates ve salatalık da ucuzluyor. Aralık 2017'de salatalık ortalama 148,3 ruble/kg, domates ise 142,6 ruble/kg iken, Aralık 2018'de sırasıyla 141,4 ve 128,7 ruble/kg oldu. Haziran ayı itibarıyla salatalığın maliyeti ortalama 84,6 ruble/kg'a, domatesin fiyatı ise 107,3 ruble/kg'a düştü.
Meyve Sebze Birliği daha önce, hava koşullarının genel olarak olumlu olması nedeniyle sebze ve meyve fiyatlarında sezonluk düşüşlerin standart düzeyde olacağını, fiyatlardaki asıl düşüşün temmuz ayında başlayıp ilk dona kadar devam edeceğini öngörmüştü. 25 Haziran ile 1 Temmuz arasındaki haftada meyve ve sebze ürünleri ortalama %1,1 oranında ucuzladı. Lahana fiyatı da dahil olmak üzere %12,2, salatalıkta %7,2, domateste %6,9, soğanda ise %2 oranında düşüş yaşandı.
Rosstat'ın hesaplamasına göre şeker (%28,3), yumurta (%25,9), soğutulmuş ve dondurulmuş tavuk (%20,7) fiyatlarındaki artış da geçen yılki enflasyon oranından çok daha yüksekti. Şeker maliyetinin dinamikleri, 24'de neredeyse %2017'lük bir düşüşün ardından fiyatların toparlanmasıyla belirlendi; 1 Temmuz itibarıyla ise maliyet Aralık 7,2'e göre %2018 daha düşüktü. Bu yılki üretim tahminlerinin rekor seviyelere yakın olması, ihracatın kötü performans göstermesi ve küresel fiyatların düşük olması nedeniyle şeker fiyatlarının düşmeye devam etmesi muhtemel. Broyler fiyatlarındaki artış, üretim büyümesindeki yavaşlama ve arz-talep dengesizliğiyle ilişkilendirildi. Buna ek olarak, 2017 yılında fiyatlar düşük bir seviyedeydi ve Aralık 126'daki 138,5 ruble/kg'a kıyasla Aralık ayında yaklaşık 2016 ruble/kg'a ulaştı. Bu yılın haziran ayında perakende tavuk fiyatı ortalama 143,8 ruble/kg olurken, yılın başından bu yana fiyatı 9 ruble/kg'dan fazla düştü. Ayrıca kümes hayvanı ürünlerinin fiyatları da kuş gribi salgınlarından etkilendi: Rosselkhoznadzor'a göre Rusya'nın 15 bölgesi bu hastalık için elverişsizdi. Özellikle Rostov, Voronej, Kursk, Samara ve Penza bölgelerinde oldukça patojenik kuş gribi salgınları meydana geldi.
2018 yılı sonunda fiyatı en çok düşen malların başında karabuğday geldi: yıllık bazda fiyatı %15,8 düştü. Gazprombank Ekonomik Tahmin Merkezi başkanı Daria Snitko, RBC'ye yaptığı açıklamada, karabuğday pazarının neredeyse tüm dünyadan izole olduğunu, çünkü karabuğdayın çoğunlukla yalnızca Rusya'da yenildiğini söyledi. “Hasat bol olduğu anda tüm üreticilerin stokları oluyor ve bunları hızla satmaya çalışıyorlar. Geçen yıl da tam olarak böyle oldu” diye açıkladı ve karabuğday rekoltelerinin değişken olduğunu vurguladı: “Fiyat şoklarını önlemek amacıyla piyasa için en uygun üretim hacmini programlamak çok zor.”
Rosstat verilerine göre Mayıs ayı sonunda enflasyon geçen yılın Mayıs ayına göre %5,1 seviyesinde gerçekleşti. Haziran ayında tüketici fiyat endeksinin dinamikleri mayıs ayına göre sıfır olurken, istatistik kurumu gıda ürünleri kategorisinde deflasyon kaydetti: meyve ve sebzeler dikkate alındığında fiyatlar %0,5 düştü. Bu olmadan gıda fiyatları %0,1 arttı.
Tarafından hazırlandı FSBI "Tarımsal Analiz Merkezi"» materyallere dayalı www.agroinvestor.ru и www.rbc.ru