Bu yıl Vladimir bölgesinden 16 çiftçi, işlerini geliştirmek için iki ila dört milyon ruble arasında hibe aldı. Bunların arasında Sobinsky bölgesinden bir girişimci var. Alexey Mokeev'in "Agrostartup" kuru sebze karışımlarının üretimidir.
Gelecek vaat eden işadamı, hibe fonlarını kullanarak yerli ekipman satın aldı (konveksiyon ünitesi Kirov'da sipariş üzerine monte edildi) ve mekanı hazırladı. Girişimci hammaddeyi yerel çiftçilerden satın alır. Hatta beş tür sebze işleniyor: ilk yemekler için sebze karışımlarının hazırlandığı patates, havuç, lahana, soğan ve pancar. Hazırlama işlemi sırasında hiçbir katkı maddesi kullanılmaz - işlem yalnızca ısıl işleme dayanmaktadır.
Sebzeleri elle yıkar, soyar, keser ve doğrarlar ama kuruturlar... Kurutma bir teknoloji meselesidir.
Bitmiş paket yüz kırk gram kurutulmuş sebze içerir; ilk yemeğin yaklaşık sekiz porsiyonu için tasarlanmıştır.
Girişimci sebze setlerini perakende olarak, özellikle de pazar yerlerinde satıyor.