Stavropol Bölgesi, sebze üretiminde önde gelen on bölgeden biridir; Stavropol Bölgesi Tarım Bakanlığı'nın internet sitesine göre, Stavropol çiftçileri aynı zamanda tüm Rusya'daki brüt patates hasadının yaklaşık %2'sini yetiştirmektedir.
“Açık sebze ve patates hasadı tamamlandı. Pancar çorbası seti kapsamında 140 bin ton patates, 123,1 bin ton sebze toplandı. Stavropol Bölgesi Tarım Birinci Bakan Yardımcısı Elena Tambovtseva, bölgemize %100'den fazla soğan, domates, salatalık gibi mahsullerin tedarik edildiğini ve korunan toprak dikkate alındığını belirtti.
Tarım üreticileri havuç yetiştirmeye giderek daha fazla önem vermeye başladı. Bu ürünler tarım pazarında büyük talep görmektedir ve birçok faydalı özelliğe sahiptir. Böylece mevcut tarım sezonunda 378 hektar alandan 10,7 bin ton havuç hasadı yapılırken, bölgedeki ortalama verim 67 yılına göre yüzde 2021 artarak 283 ton/ha olarak gerçekleşti. Brüt havuç üretiminin yaklaşık %25'i köylü (çiftlik) çiftliklerinin katkısıdır.
Açıkta yetişen sebzelerin ve patateslerin hasadı tamamlanırken, sıra kışın satılacak mahsulün bir kısmının depolanmasına geliyor. Çoğu çiftliğin kendi depolama tesisleri var; bölge genelindeki kapasite yaklaşık 138 bin ton.
Stavropol bölgesindeki tarımsal sebze ve patates üreticilerini desteklemek amacıyla, bölgesel devlet programı "Tarımsal Kalkınma" çerçevesinde devlet destek tedbirleri uygulanıyor. Yani üç yıl içinde bu amaçlara 442 milyon rublenin üzerinde para tahsis edildi. 2023'ten itibaren sebze yetiştiriciliğinin geliştirilmesi için ayrı bir öncelikli program tahsis edilecek ve bu program bölgedeki sebze yetiştiricileri için cazip olan patates ve açık toprak sebze üretiminin desteklenmesi gibi bir dizi devlet destek tedbirini içerecektir. sebze yetiştiriciliği alanında ilgisiz destek, ek aydınlatma teknolojisi kullanılarak üretilen korunaklı toprakta yetişen sebzelerin üretimi, açık alanda patates ve/veya sebze mahsullerinin elit tohum üretimine destek.