Aviko'nun Batı Flandre'deki Poperinge'deki yeni fabrikası, haftalık 3,5 milyon kilogram dondurulmuş patates kızartması ve 220 kilogram patates gevreği üretiminden sorumlu. portal Nieuweoogst.nl.
Aviko, bir basın açıklamasında, kurucularının kuzeybatı Avrupa'nın "patates kuşağı"ndaki merkezi konumu nedeniyle kasıtlı olarak Flanders'ı seçtiklerini söyledi.
Poperinge'deki patates kızartması üretim tesisi Avrupa'nın en modern tesislerinden biridir.
Tesis, üretim kapasitesi, kalite ve gıda güvenliğini sağlamak için enerji verimliliği, sürdürülebilirlik ve dijitalleşmeye odaklanıyor. Dondurucu deposu tamamen otomatik ve robotiktir. Ayrıca tesiste kojenerasyon ünitesi mevcut olup, soğuk hava deposunun çatısına 2500 adet Aviko güneş paneli yerleştirilmiştir.
Aviko, patates işleme sürecinden elde edilen yan ürünlere değer katmanın yeni yollarını aramaya devam ediyor. Bu nedenle Popering'de patates kabuğu gibi atık ürünler hayvan yemi olarak kullanılıyor. Yıkama suyunda bulunan patates nişastası da geri kazanılarak duvar kağıdı ve kağıt yapıştırıcılarının üretiminde kullanılıyor.