Nieuwe Oogst portalına göre, Temmuz 2021 ile Haziran 2022 arasında Hollanda'da işleme endüstrisinin hammaddesi olarak patates tüketimi toplam 3,957 milyon tona ulaştı. Bu, önceki on iki aya göre 300 tonun üzerinde bir rakam.
Hollanda'da 2016-2017 ve 2017-2018 sezonlarında 4 milyon tonun üzerinde patatesin işlendiğini hatırlatalım. Son iki yıldaki koronavirüs krizinden sonra yıllık patates işleme hacimleri 3,6 milyon tonun altına düştü.
2021 yazından bu yana ciddi bir toparlanma yaşandı ve patates işleyicileri normal kapasiteye döndü. Yeni üretim hatlarına da yatırımlar yapıldı.
Patates Yetiştiricileri Birliği'nden (Vavi) elde edilen veriler, Haziran 2022'de Hollandalı üreticilerin 328 ton patatesi işleyerek 000 ton nihai ürüne dönüştürdüğünü gösteriyor. Bu geçen yılın haziran ayına göre daha az. Hammaddelerin yaklaşık %175'i ithal ürünlerdir.