Dünya çapında bir milyardan fazla insan tarafından tüketilen patates, uzun zamandır açlığın önlenmesinde en önemli ürünlerden biri olmuştur. Bununla birlikte, dünyanın geri kalan yoksul ülkelerinin bazılarında, bir dizi engel bu temel gıdanın açlık, yoksulluk ve yetersiz beslenmeyle sürdürülebilir bir şekilde mücadele etmek için gereken tüm faydaları sağlamasına engel oluyor.
Yüksek tohum ithalat maliyetleri ve az gelişmiş tohum üretim sistemleri, Sudan, Yemen, Madagaskar, Eritre ve Angola gibi ülkelerde patatesi hem çiftçiler hem de tüketiciler için satın alınamaz hale getiriyor.
Başlangıç olarak kalkınma ortakları, gıda güvensizliği olan ülkelerde uygun fiyatlı, yüksek kaliteli tohumlara erişimi artıracak stratejilere öncelik vermelidir.
Açık erişimli çeşitlerin çoğaltılması ve küçük çiftçilere sunulması için patates tohum sistemlerinin iyileştirilmesi, ülkelerin tohum üretiminde daha fazla kendi kendine yeterli hale gelmesine olanak tanıyacak ve aynı zamanda sürdürülebilir ve karlı bir patates sektörünün geliştirilmesine de katkıda bulunacaktır.
Kalkınma kuruluşları, gıda güvenliğinin iyileştirilmesine yardımcı olmak için patatesin temel bir ürün olarak benimsenmesini desteklerken aynı zamanda bunun az gelişmiş olduğu alanlarda en iyi uygulamalar konusunda eğitim de sağlamalıdır. Sürdürülebilir arazi yönetimi uygulamalarıyla yüksek verim, özellikle çiftçilerin genellikle gerekli eğitime ve iyi tarım uygulamalarına erişimden yoksun olduğu Madagaskar ve Yemen gibi ülkelerde, büyüyen patates pazarlarını desteklemek için kritik öneme sahiptir.
Son olarak, tarım bilimcileri ve bitki yetiştiricilerinin de iklime dayanıklı patates çeşitlerini geliştirmek ve teşvik etmek için desteğe ihtiyaçları var.
Örneğin, Uluslararası Patates Merkezi'ndeki (CIP) bilim adamları tarafından geliştirilen Unica patates çeşidi, yalnızca verimi önemli ölçüde azaltabilen virüslere karşı değil, aynı zamanda aşırı su stresine karşı da daha dirençlidir. Kenya'daki çiftçiler, mevsimsel yağış miktarı 19 mm olan Unica ile hektar başına 118 tona kadar ürün aldı; bu tür verimlerin elde edilmesi için genellikle en az 450-550 mm yağış gerekiyor.
Ayrıca bu bölgelerde patates pazarlarının gelişmesi aynı zamanda insanlara daha fazla gıda ulaştıracak sistemlerin geliştirilmesi anlamına da geliyor. Örneğin, pirinç hasatları arasında arazide patates yetiştirmek, çiftçilerin üretimi çeşitlendirmesine ve arazinin verimliliğini artırmasına olanak tanır.