Alexey Krasilnikov, Patates Birliği genel müdürü
Patates ekimi yapılan alanın bu sezon artması muhtemeldir. Üretimin maliyeti şüphesiz artacaktır. Ancak hasat talep görecek çünkü derinleşen küresel gıda krizi bağlamında "ikinci ekmeğin" önemi göz ardı edilemez.
Sezon sonu
Sektör 21. hasat sezonunu oldukça sakin bir şekilde tamamlıyor. Rosstat'a göre, büyük tarım üreticilerinin depolarındaki sofralık patates kalıntıları baharda yaklaşık olarak bir önceki yılla aynı seviyede kaldı. Tarımsal üreticiler ürünlerini her zamanki gibi satmaya devam ediyor; yerli patatesler süpermarket raflarında ithal patateslerle (başta Mısır) bir arada bulunuyor.
Bu arada, Mart ayında istikrarsız döviz kurları koşullarında Mısır'dan gelen tedarik hacmi geçici olarak düştü (AB Merkezine göre, Rusya'ya 67,0 bin ton patates ithal edildi, bu da geçen aynı döneme göre% 8,9 daha az) yıl önce). Mısır hasadının bir kısmı, bu ürünlerin kıtlığının olduğu Avrupa tarafından devralındı. Ancak Rusya pazarı Mısır için önceliklerden biri olmaya devam ediyor, dolayısıyla tüketicilerimiz erken patates temininde herhangi bir sorun yaşamayacak.
Ayrıca perakende satışlarda Rus patates fiyatlarının oldukça yüksek kaldığını (Mısır ürünüyle maliyet farkı minimum düzeyde) olduğunu da not ediyoruz, ancak birçok çiftçi satışlardan elde edilen gelirin üreticiler tarafından değil, esas olarak perakende zincirleri tarafından elde edildiğini söylüyor: tanıtılan her şeye rağmen Yetkili makamların kısıtlamaları nedeniyle üründeki işaretleme genellikle %100'e ulaşır.
iniş
Bu yıl ülkenin hemen hemen tüm bölgelerinde (güney dahil) patates ekimi hafif bir gecikmeyle başladı: son teslim tarihleri ortalama 1-2 hafta değişti.
Bunda kritik bir şey yok; hasadın hacmi gelecekte hangi hava koşullarının gelişeceğine bağlı olacaktır.
Bölgelerin çoğunda çalışmalar tüm hızıyla devam ediyor ve her bir alana kaç patates ekileceğini tahmin etmek hâlâ zor. Rusya Federasyonu Tarım Bakanlığı'nın tahminlerine göre ülkenin ticari sektöründe bu mahsulün altında kalan alanın 22 sezonda 30 bin hektar artması gerektiğini hatırlatalım.
Özel hane arazileri de bu yıl Ruslara patates sağlanmasına katkıda bulunabilir. Rusya hükümeti ve Tarım Bakanlığı, özel çiftliklerde patates ve açıkta yetiştirilen sebzelerin yetiştirilmesini desteklemek amacıyla bir dizi önlem aldı. Ancak sübvansiyon almak isteyenlerin belirli katı şartlara uyması gerekecek (örneğin, özel ev arsalarını düzenleyen kişinin serbest meslek sahibi statüsü alması ve ürün yetiştirmek için yaptığı tüm masrafları belgelemesi gerekecek). Özel konut arsalarını destekleme projesi bir pilot proje, uygulamada nasıl kendini göstereceği çok ilginç. Alınan önlemlerin gerçekten sonuç vermesi ve bu sektörde kültüre olan ilgiyi geri getirmesi mümkün, ancak özel hane arsalarının toplam üretimdeki payını geri kazanacağını ve 90'lı yılların seviyesine ulaşacağını söylemek için henüz erken.
Tohumluk patates
Patates Birliği'nin verilerine göre 22. sezonda Avrupa Birliği ülkelerinden Rusya'ya yaklaşık 15,5 bin ton tohumluk patates ithal edilmesi planlanıyordu. Tohum tedarikinin ana hacmi geleneksel olarak Mart-Nisan aylarında düşüyor, ancak bu bahar, bu süreçteki tüm katılımcılar için zor bir başlangıç yaptı. Tarım Bakanlığı ve Rosselhoznadzor'un tohum materyali ithalatı prosedürünü basitleştirmek için çok şey yaptığını belirtmekte fayda var. Özellikle Mart ayının başından bu yana Rusya'ya ekim malzemesi tedariki, karantina bitki sağlığı kontrolü ve ithalat sırasında laboratuvar incelemesi sonuçlarına göre sevkıyat öncesi kontrol olmaksızın gerçekleştirilmektedir.
Ancak ulaşımı düzenleyenler çok sayıda başka sorunla da yüzleşmek zorunda kaldı. Karayoluyla teslimat süreleri önemli ölçüde arttı, kamyonlar sınırlarda 7-10 gün kaldı (Polonya'daki durum özellikle zordu ve hala da öyle), karayolu taşımacılığının maliyeti iki ila üç kat arttı. Taşıyıcıların çeşitli nedenlerle yükümlülüklerini yerine getirmeyi reddetmesi nedeniyle deniz taşımacılığı fiilen durduruldu.
Sonuç olarak Mayıs ayı ortasına kadar Rusya'ya yaklaşık 12 bin ton tohumluk patates ulaştı, tohumların bir kısmı hala yolda. Toplam ithalat hacminin yaklaşık 13,5 bin ton olmasını bekliyoruz; bu, 2021'de tedarik edilenden (16,8 bin ton, Federal Gümrük Servisi verileri) daha az, ancak 2020'den (9,2 bin ton) ve 2019'dan (9,5 bin ton) daha fazla. bin ton).
Genel olarak, son birkaç yıldır Rusya pazarı, üretimlerinin ülke içinde yerelleştirilmesi nedeniyle Avrupa tohumlarının ithalat hacminde azalma eğilimi ile karakterize ediliyor.
Yerli çeşitler
Şimdi, Rusya Tarım Merkezi tarafından her yıl yayınlanan, Rusya Federasyonu'ndaki ekim hacimlerine göre önde gelen çeşitlerin bir sıralamasını formüle etmek için henüz çok erken, ancak olağan "on" un bu sezon biraz değişeceği ve temelinin değişeceği varsayılabilir. Yabancı seleksiyon çeşitleri olmaya devam edecek.
FNTP çerçevesinde oluşturulan Rus çeşitlerinin tanıtımına yönelik bugün alınan önlemlerin karmaşıklığına rağmen, yerli markaların tanınırlığını artırmaya yönelik çalışmaların henüz yeni başladığını ve gözle görülür sonuçlara ulaşmanın yıllar alacağını kabul etmek gerekir. Programa katılanların, ıslah başarılarının sunumu için platformları en üst düzeye çıkarmaları ve aynı zamanda objektiflik ve ülkenin farklı bölgelerindeki farklı koşullardaki çeşitlerin karşılaştırılması için meslektaşlarının çeşitlerini tesislerine yerleştirmeleri gerekmektedir. Her ne kadar bazı Rus patates yetiştiricileri zaten en umut verici yeni ürünleri kendi hatlarına dahil etmiş olsa da.
Sezonun sıkıntılı noktaları
Sorunlar hakkında çok konuşabilirsiniz. Bizce, sezon başlangıcındaki en şiddetli kıtlık, tarım makineleri ve yedek parça kıtlığıdır (kaçırılan gecikmeler veya tedarikin reddedilmesi). Elbette alternatifler bulunacak, operatörlerimiz şu anda aktif olarak Çin ve diğer ülkelerle iş birliği kuruyor ancak yeni kanalların açılması zaman alacak. Aynı zamanda saha çalışmasının ortasında kesintileri önlemenin ne kadar önemli olduğunu hepimiz anlıyoruz.
Patates Birliği, Moskova Hükümeti'nden bölgesel işletmelerin en popüler yedek parçaların (rulmanlar, yağ keçeleri vb.) üretimini organize etme yeteneklerini analiz etmesini istedi. Ön destek aldık. İlerleyen süreçte Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'nın da desteğiyle bu alanı geliştirmeyi planlıyoruz.
Daha büyük endişe verici olan ise artan üretim maliyetidir. Yakıt ve yağlayıcılar, mineral gübreler, bitki koruma ürünleri, tohumlar; tüm bu kalemlerin fiyatları en az %20-30 oranında arttı. Tarım sektörüne işgücü sağlanması sorununun nasıl çözüleceği henüz belli değil ve bu da özellikle güney bölgeleri için önemli bir faktör. Sonuç olarak patatesin küresel maliyeti en az %40 artacak.
Tasarruf etmenin yollarını arayacağız. Mesela ambalaj fiyatları çok arttı. Görünüşe göre, bir süreliğine mağazalar çoğunlukla gevşek patates satacak.
Hasat planları
Patates Birliği'nden uzmanlar bir yıl önce, ev çiftliklerinde patates üretim hacimlerinin istikrarlı bir şekilde azalması ve Rusya'da işleme endüstrilerinin büyümesi koşullarında ürün kıtlığı için ön koşulların ortaya çıktığını söylemeye başladı. Bu yıl yetkililer, özel ev arazilerinde patates yetiştirmek için sübvansiyonlar ayırdı ve işleme projelerinin önemli bir kısmı şu anda donduruldu. Ancak, olası bir alan artışı karşısında bile aşırı üretimden korkmak için henüz erken olduğunu düşünüyoruz.
Ayrıca mevcut ekonomik ve politik durumda kanaatimizce patates (sofralık ve tohumluk) ve işlenmiş ürünleri hem iç hem de dış pazarda özel bir değer kazanmaktadır. Yiyecek her koşulda ön planda kalır ve patateslere sıklıkla ikinci ekmek denmesi tesadüf değildir.
KS