Afrika'da verimli bir tohumluk patates üretim zincirinin organizasyonunu anlatan WPC'den (Dünya Patates Kongresi) özel materyalleri yayınlamaya devam ediyoruz.
Dünya Patates Kongresi, 31 Mayıs-3 Haziran tarihleri arasında İrlanda'nın Dublin kentinde gerçekleştirilecek. Etkinlik, üreticiler de dahil olmak üzere profesyonelleri bir araya getirecek patates, tohum ve gıda toptancıları, paketleyicileri, ithalatçıları ve ihracatçıları patates.
Bu hafta Afrika ülkelerinde sürdürülebilir patates üretimi ve depolamasından bahsedeceğiz.
Başarılı bir patates endüstrisi, patateslerin sürekli üretimini ve depolanmasını gerektirir. Bu, patateslerin yıl boyunca taze ve işlenmiş tüketime hazır olmasını sağlayarak, gıda güvenliğini ve her geçen gün artan nüfusun gelirini artıracak. Patatesin istikrarlı bir şekilde işlenmesi için tüm yıl boyunca sürekli olarak kaliteli hammadde tedariki gereklidir. Bu, yılda iki ila üç kez patates yetiştirmeyi ve iyi bir soğuk hava deposuna sahip olmayı gerektirir. Güney Afrika bölgesi, özellikle sulamaya erişim varsa, yılda birden fazla ürün üretmeyi mümkün kılan yeterli yağış ve uygun bir tarımsal ekolojiye sahiptir.
Etiyopya, mevcut 2,7 milyon hektarlık sulanan arazi alanını genişletmeyi planlıyor. 4,1 milyon hektara kadar. Ülke, nehirler, yağmur suyu vb. diğer su kaynaklarının yanı sıra sulama için kullanılabilecek yeraltı suyunun haritasını çıkardı. Çeşitli aşamalarda ilerleme kaydedilse de, Afrika'daki çoğu ülke sulu tarımla giderek daha fazla patates üretmeyi planlıyor.
Kishima Çiftliği, sezon başına yaklaşık 100 hektarlık bir alanda yılda iki kez tohumluk patates üretiyor. Yaklaşık 1000 ton kapasiteli, son teknolojiye sahip soğuk hava deposuyla, neredeyse tüm yıl boyunca büyük miktarlarda sertifikalı tohumluk patates tedarik edebilmektedir. Soğuk depolama, hasat sonrası kayıpların, hastalıkların ve böcek zararlarının minimumda tutulmasını sağlar. Çiftçilerin Kisima'dan sertifikalı tohumlar yetiştiren küçük ölçekli üreticilerden gelen kaliteli tohumlara erişimi, taze ve işlenmiş tüketime yönelik patates bulunabilirliğini artırıyor.