Belarus'ta Tolochin Cannery, dondurulmuş yarı mamul patates kızartması üretimi için bir hat başlattı. Belarus Today, bunun ülkede bu tür ürünlerin ilk üretimi olduğunu yazıyor.
Ultra modern atölyenin inşaatı üç yıldan fazla sürdü. Belarus Cumhuriyeti'nin 2016-2020 Yenilikçi Gelişimi Devlet Programına uygun olarak gerçekleştirildi. Proje, cumhuriyetçi ve bölgesel inovasyon fonları da dahil olmak üzere çeşitli kaynaklardan finanse edildi.
Yeni atölyenin verimliliği saatte 2 tondur. Yıllık hacmi yaklaşık 3,5 bin ton dondurulmuş patates kızartmasıdır. Daha önce ülke bu ürünlerden yılda yaklaşık 5 bin ton ithal ediyordu. Yeni girişim, ülkenin yurt içi ihtiyaçlarının neredeyse tamamını karşılayacak ve dondurulmuş patates pipetlerini ihraç edecek. Özellikle, Tolochinsky Cannery halihazırda Rusya'ya 22 ton dondurulmuş patates kızartması sevk etti.
Tesisin web sitesinde yarı mamulün üretim sürecinin patateslerin yıkanması, kızartılması, dilimlenmesi ve şoklanarak dondurulması içerdiği belirtiliyor. Ürün 750 gr ve 2,5 kg ağırlığındaki torbalarda paketlenmiştir. Innovator çeşidinin patatesleri yarı mamul ürünlerin üretiminde kullanılmaktadır. Tolochin Cannery, yeni hattın teknik koşulları ve standartlarının KFC ve McDonald's'ın gereksinimlerini karşıladığını belirtiyor.