Lay's cips üretimi için patates tedarikçileri bahar ekim kampanyasını tamamladı. Bu tarım sezonunda yaklaşık 19 bin hektarlık bir alanda ekim yapıldı (11'ye göre %2020 daha fazla); Rusya'nın 70 bölgesinin yanı sıra Kazakistan'dan da 18'ten fazla çiftlik PepsiCo için patates yetiştirecek. Şirket, Moskova (Kashira) ve Rostov (Azak) bölgelerinde bulunan iki PepsiCo çip fabrikası için 500 yılında 2021 bin tondan fazla mahsulün (2020'de bu rakam yaklaşık 470 bin ton) toplanıp işlenmesini planlıyor. Geçen yıl PepsiCo, Novosibirsk'te bir atıştırmalık üretim tesisinin inşasına başladı; buradaki yatırımlar 12 milyar rubleyi aşacak. 2021 yazının sonunda, üretim hatlarının devreye alınmasının ardından yerel çiftçilerin hasadını daha ileri işlemler için hemen kabul edecek yaklaşık 50 bin ton kapasiteli bir patates deposunun faaliyete geçmesi planlanıyor.
Bu yıl çoğu bölgede soğuk ve yağışlı bir bahar yaşandı ve ekim mevsimi 1-2 hafta kaydırıldı. Ancak şirketin tedarikçilerinin ileri yetiştirme teknolojilerini aktif olarak kullanması nedeniyle hasadın zamanında yapılması bekleniyor.
Örneğin, Krasnodar Bölgesi'nde erken hasat elde etmek için tarım üreticileri son beş yıldır dokunmamış kaplama malzemesi kullanıyor, bu da onlara erken sürgünler elde etmelerine ve standart kullanılarak yetiştirildiğinden 10 gün daha erken hasat yapmalarına olanak tanıyor. teknoloji. PepsiCo'nun tarım yöneticileri bu teknolojiyle ilk olarak Almanya'da tanıştı ve bunu Rus tedarikçiler arasında uyguladı. Bu yıl benzer teknoloji 50 hektarlık alanda kullanılıyor. Bu kaplama malzemesi 2-3 yıl kullanıldıktan sonra ikincil hammaddelere işlenerek çiftliklerde kullanımından kaynaklanan atıkların önüne geçilir.
Astrahan'daki tarım üreticilerinden biri alternatif bir teknoloji kullanıyor: patatesleri ekimden önce çimlendiriyor ve ardından özel ekipman kullanarak yumruları filizli olarak ekiyor.
PepsiCo'nun tedarikçilerinden bazıları, sonbaharda oluşturulan toprak sırtlarına baharda patates ekimi kullanıyor; bu, yüksek riskli tarım alanlarında sırtların erken ısınmasıyla ilkbaharda ekimi hızlandırıyor. Bu teknoloji halihazırda PepsiCo ortakları tarafından patates yetiştirmek için kullanılan alanların yaklaşık %20'sinde kullanılıyor.
Kullanılan tüm yöntem ve teknolojiler, daha yüksek patates verimi elde edilmesini mümkün kılmaktadır. Şirket, 1996 yılından bu yana patates tedarikçileriyle çalışarak verimi artırmak ve doğal kaynakları korumak için en iyi uygulamaları tanıtıyor. Tedarikçilerle çalışırken kullanılan önlemler arasında şunlar yer almaktadır: uzun vadeli sözleşmeler ve gelecekteki hasata ilişkin avanslar; gerekli tarım ekipmanlarının satın alınmasında yardım; mahsulleri korumak ve kayıpları en aza indirmek için modern sebze depolama tesislerine yatırım yapılması; ortaklarımıza yüksek kaliteli tohum materyali sağlamak ve tohum tabanının yerelleştirilmesini sağlamak (2018'den bu yana tohum materyalinin neredeyse tamamı Rusya'da yetiştirilmektedir), Rusya'da ciddi teorik ve pratik eğitim almış saha agronomistlerinden oluşan kendi ekibimizle tedarikçilere danışmanlık desteği sağlamak ve yurt dışı.
Nisan 2021'de PepsiCo, PepsiCo+ projesinin bir parçası olarak 2030 yılına kadar şirketin dünya çapındaki tedarikçileri tarafından kullanılan yaklaşık 3 milyon hektar alanda sürdürülebilir tarım uygulamaları uygulamayı planladığını duyurdu. Şirket, bu önlemler sayesinde karbondioksit emisyonunu 10 yılda en az 3 milyon ton azaltmayı planlıyor. PepsiCo ayrıca tarımsal ürünlerinin %100'ünü sorumlu kaynaklardan temin edecek ve dünya çapında tarımda çalışan 250'den fazla insanı desteklemeye kararlıdır.
Rusya'da patates cipsi üretimine yönelik hammaddelerin %100'ü sürdürülebilir tarım programı kapsamında zaten sertifikalandırılmıştır. Rus hammadde tedarikçileri arasında şirket, toprağın dikkatli bir şekilde işlenmesini (örneğin ürün rotasyonunun değiştirilmesi yoluyla) ve "yeşil" gübrelerin kullanımını amaçlayan yenileyici tarım uygulamalarını teşvik ediyor. Şirket, su kaynaklarından tasarruf etmek amacıyla patates çiftliklerinde sulama yönetimi için "akıllı" CropTrack çözümünü araştırıyor ve uyguluyor. Şirket, yalnızca 15 yıl içinde Tarım Sektörü Liderleri tedarikçi geliştirme programına 50 milyon dolardan fazla yatırım yaptı.