Rusya Federasyonu Bitkisel Üretim Dairesi Müdürü Roman Nekrasov, bu yılın dokuz ayında Rusya'nın 254,8 bin ton patates (gıda ve tohum) ihraç ettiğini ve bunun geçen yılın aynı dönemine göre neredeyse %36 daha fazla olduğunu söyledi. Tarım. Parasal açıdan ihracat %38,7 arttı (30,3 milyon dolara, 2015'te bu miktar bunun yarısı kadardı).
Nekrasov'a göre tohumluk patateslerimizin ana alıcıları Azerbaycan, Kırgızistan, Kazakistan, Sırbistan, Türkmenistan ve Beyaz Rusya'dır. Sofralık patatesler ise Ukrayna, Özbekistan, Gürcistan, Moldova ve Tacikistan'da talep görüyor.
Ancak patates ithalatı azalsa da ihracatı aşıyor. 2020 yılının dokuz ayında Rusya'ya 293,4 bin ton ithalat yapıldı (geçen yıl - 298,3 bin ton). Aynı zamanda patatesler çoğunlukla sezon dışında, Mart-Haziran aylarında tedarik ediliyordu. Bu nedenle Rusya'da patates depolama kapasitesinin geliştirilmesi gerekmektedir. Şu ana kadar yılda 4,5 milyon ton ürünü depolamaya yetiyor. Roman Nekrasov'a göre ülke 2025 yılına kadar 7,575 milyon ton patates üretecek ve böylece kendi kendine yeterlilik hedefine (en az %95) ulaşacağız. Nekrasov'a göre Rusya'nın ilk üç patates üreticisinden biri olma şansı var. Tarım Bakanlığı'nın tahminlerine göre 2020 yılında Rusya'da 7,55 milyon ton (geçen yıl 7,565 milyon ton) toplanacak.
Patates Birliği'nin genel müdürü Aleksey Krasilnikov, aslında Rusya'nın uzun zamandır ilk üç patates üreticisinden biri olduğunu söylüyor. İki tarım sayımı sırasında (2006 ve 2016), birincisinde özel hane arazilerinden 9 milyon ton, ikincisinde ise 8 milyon ton düştü. Böylece rakam 35'ten 22,2 milyon tona düştü. Ukrayna ise 22,4 milyon ton patatesle öne geçti. Resmi olarak Çin (90-105 milyon ton) ve Hindistan'ın (45-50 milyon ton) ardından üçüncü sırada yer alıyor.
Uzmana göre Rusya'nın ihracattaki konumu hâlâ zayıf. 2014 yılından bu yana patates ihracatı, öncelikle yıllık 120 bin tona kadar tedarik ettiğimiz Donbass sayesinde beş kat arttı. Üstelik geçen sezon Ukrayna'daki kuraklık nedeniyle patateslerimiz sadece Donbass'a değil, ülkenin orta kesimine de gitti. Böylelikle Belarus üzerinden Ukrayna'ya da giden yaklaşık 250 bin ton Rus patatesi oraya tedarik edildi. Ancak geçen hafta, bu yılki iyi hasatın arka planına karşı, Ukrayna Bakanlar Kurulu Rus patates ithalatının kapatılması konusunu değerlendirdi. Dolayısıyla bu tedarik kanalı en azından dar olabilir.
Geleneksel olarak Azerbaycan ihracatta ilk sırada yer almaktadır (yaklaşık 50 bin ton). Ve tedarik hacimleri artıyor. Onlar bize erkenci patates sağlıyor, biz de onlara tohumluk ve sofralık patates sağlıyoruz. Orta Asya'ya tedarik hacmini artırıyoruz: önemli bir miktar Özbekistan'a gidiyor; Kırgızistan ve Türkmenistan'da da patates üretimini artırma niyetleri var ve bu nedenle tohumluk patateslerimizin tedariğine yönelik bir talep olacak. Ayrıca Avrupa'daki iki kuraklık ortamında patateslerimiz işlenmek üzere oraya gitti, özellikle patates kızartması, teslimatlar Sırbistan ve Karadağ'a gitti.
Ancak Alexey Krasilnikov, en umut verici yönün katma değeri yüksek ürünlerin (cips, patates unu ve tahıllar) tedariki olduğunu düşünüyor. Burada tedarik coğrafyası Çin'den Latin Amerika'ya kadar çok geniş olabilir.
Avrupa istatistikleri, her iki tondan birinin geri dönüştürüldüğünü ve örneğin Belçika'da %85'inin geri dönüştürüldüğünü söylüyor. Bugün (hane halkı hariç) emtia sektörü 7-7,5 milyon ton üretiyor: 1 milyon tonu gelecek sezona tohum olarak kalıyor, yaklaşık 1,5 milyon tonu bu sezon işlenmek üzere gönderilecek. Krasilnikov, bunun elbette yeterli olmadığını söylüyor.
“Patates sektöründe işlemeyi destekleyecek bir tür ayrı devlet programı varsa bu harika olurdu. Çünkü günümüzde bu tür projeler için başta ekipman olmak üzere yatırım maliyetleri oldukça yüksektir. Ancak işlemeyi iki katına çıkarmak ve en azından Avrupa düzeyine getirmek için çıtanın ayarlanması gerekiyor” diye düşünüyor uzman.